Descrizione
Formaggio a pasta morbida, gustoso e delicatamente piccante
Ingredienti: Latte di pecora e mucca, caglio, sale e fermenti lattici e scaglie di peperoncino
Stagionatura: 3 – 30 giorni
Pezzatura: Kg 0,800 – 2,000
Conservazione: –
Il casaro consiglia: Ottimo freddo per aperitivi o caldo su crostini di pane accompagnato da un vino bianco secco
