Descrizione
Formaggio morbido e sapido con penetrante aroma di terra bagnata
Ingredienti: Latte di pecora e mucca, caglio, sale e fermenti lattici e scaglie di tartufo di Norcia
Stagionatura: 15 giorni
Pezzatura: Kg 0,400
Conservazione: –
Il casaro consiglia: Al naturale con pizza bianca calda e accompagnato da un vino rosso strutturato
