Descrizione
Formaggio morbido, vellutato con una punta stuzzicante
Ingredienti: Latte di pecora e mucca, caglio, sale e fermenti lattici e scaglie di peperoncino
Stagionatura: 15 giorni
Pezzatura: Kg 1,000
Conservazione: –
Il casaro consiglia: Servito su fette di pane nero di Castelvetrano e accompagnato da vino bianco fruttato per un aperitivo saporito
